重庆小面创业，你与成功不仅是一碗面的距离
2019-02-15 来源：创业快讯
创业，选对了行业就成功了一半。重庆小面因为具有极其广大的群众基础，一直都是创业的热门选择。当然，要通过重庆小面走上创业之路，大家首先想到的就是通过学习技术，开一家属于自己的店。不就是一碗面吗，很多创业者可能会觉得找个师傅学一下就可以了。但是，开一家重庆小面店，你和成功之间真的就只是一碗面的距离吗？
煮一碗面看起来的确很简单，普通人家不也能自己做上一碗，味道或许也不错。俗话说“工夫在诗外”，你可曾想过，这一碗重庆小面的背后，凝聚了师傅多少年的经验。
能做出一碗面不代表能开好一家面馆，对面大量的顾客，你必须对口味稳定、出餐速度、成本控制等各个环节有所把握，这样的面馆才能开得起来，开得长久，挣得到钱。
那说了这么多，学习重庆小面技术到底要如何着手或者说怎样选择培训机构呢？在请教了这个行业的资深专家之后，小编为大家总结了以下的几个方面。
一、选择实干派
其实，我们可以发现很多培训机构也只是一个培训机构。你有没有想过，要是让这些培训机构自己去开店，能在市场竞争中存活下来吗？答案肯定是——未必。的确，教人家做但是自己却做不好的老师，是很难让人信服的，选择这样的培训机构，不是说一定不行，但是潜在的风险就大一些。但是，我们选择那种有实体店的培训机构，甚至是有很多成功经营实体店的，是不是就更靠谱一些呢？
例如我们重庆地区知名的华稼杂粮面，品牌实体店就达到了上百家，同时也在面向创业者传授重庆小面技术。你想想，到有店面运营实力的华稼面去参加培训，未来的经营是不是就更有保障呢？
二、选择经过检验的产品
培训机构传授的技术如果仅仅停留在课堂上，当你进入竞争激烈的市场后，如何能保证能够立足呢？我们说“实践是检验真理的唯一标准”，那么市场也是检验产品的唯一标准。如果你学习的制作技术都是在市场上热卖，并且广受消费者好评的产品，是不是更有意义呢？
作为重庆的老字号品牌，华稼杂粮面在这么多年的发展过程中，经过不断的技术打磨和市场沉淀，目前已经形成一百多种口味的系列产品。不仅有门店点单火暴的酱肉干拌面，更有荣获27届厨师大赛金奖的五谷丰登面。如果你学会了这些经过市场检验，而且有行业荣誉的加持的产品，是不是开店成功的希望更高呢？
三、选择靠谱的师傅
从培训出来之后仍然一事无成的案例，就不用列举了。说到底，最终的学习效果如何，还是看师傅的技术靠不靠谱，师傅的资质靠不靠谱，师傅的人品靠不靠谱。只有师傅各方面的靠谱，你才能学到靠谱的技术。之前，我们就调查过一些餐饮学员和加盟者，他们大多数都担心学不到真正的技术和配方，总部或者培训结构对核心技术各种保密，目的就是为了销售自己的半成品。
在观察了华稼面的培训中心之后，小编对这方面有了更加深切的体会。老师是有着20多年经验的资深烹饪大师，现场小班制教学，学习氛围活跃。对于关键的环节，细到佐料添加顺序、针对不同汤底佐料用量应该进行的调整，老师都会嘱咐学员动笔记录下来，确保他们能够真正把核心的技术学到手。对学员来说，能把老师傅多年的实战经验总结一次性学到手，这种课程的性价比就不是普通烹饪学校可以比的。
回到最开始的那个话题，我们都不要小看简简单单的一碗面，我们可以看看下面的华稼杂粮面培训内容，不难发现，要总结出这些核心的经验，这需要多少年的经验和工夫！
培训内容：
1、面条成熟度的鉴别；
2、煮面标准；
3、生面条的保管方法；
4、原料选购标准；
5、卫生清洁程序；
6、餐前准备；
7、收市工作；
8、面条加工工艺；
9、出餐注意事项；
调味内容：
1、香酥花生米的炒制流程；
2、复制酱油的制作；
3、混合油的制作流程；
4、姜蒜水的制作流程；
5、清油的制作工艺；
6、红油的制作工艺；
7、香浓高汤较新技术；
8、熟练掌握调味精髓；
9、香料识别与运用；
10、特色蔬菜面彩色面制作；
11、成品原料储存技巧；
12、设备常见故障的维修；
看完这些，我相信大家应该明白了，重庆小面也是大有内涵，作为有志于进行餐饮创业的朋友，也必须懂得不是会做一碗面就能开好一家店。华稼面的培训师傅帮大家跨越的仅仅是一碗面的距离，但这背后却是多少年的执着打磨产品和技术，浸透了多少汗水和心血。我们也真诚地期望所有的餐饮创业者能够在浮躁的市场中静下心来，立足产品本身，创造出更多对消费者有价值的产品。
煮一碗面看起来的确很简单，普通人家不也能自己做上一碗，味道或许也不错。俗话说“工夫在诗外”，你可曾想过，这一碗重庆小面的背后，凝聚了师傅多少年的经验。
能做出一碗面不代表能开好一家面馆，对面大量的顾客，你必须对口味稳定、出餐速度、成本控制等各个环节有所把握，这样的面馆才能开得起来，开得长久，挣得到钱。
那说了这么多，学习重庆小面技术到底要如何着手或者说怎样选择培训机构呢？在请教了这个行业的资深专家之后，小编为大家总结了以下的几个方面。
一、选择实干派
其实，我们可以发现很多培训机构也只是一个培训机构。你有没有想过，要是让这些培训机构自己去开店，能在市场竞争中存活下来吗？答案肯定是——未必。的确，教人家做但是自己却做不好的老师，是很难让人信服的，选择这样的培训机构，不是说一定不行，但是潜在的风险就大一些。但是，我们选择那种有实体店的培训机构，甚至是有很多成功经营实体店的，是不是就更靠谱一些呢？
例如我们重庆地区知名的华稼杂粮面，品牌实体店就达到了上百家，同时也在面向创业者传授重庆小面技术。你想想，到有店面运营实力的华稼面去参加培训，未来的经营是不是就更有保障呢？
二、选择经过检验的产品
培训机构传授的技术如果仅仅停留在课堂上，当你进入竞争激烈的市场后，如何能保证能够立足呢？我们说“实践是检验真理的唯一标准”，那么市场也是检验产品的唯一标准。如果你学习的制作技术都是在市场上热卖，并且广受消费者好评的产品，是不是更有意义呢？
作为重庆的老字号品牌，华稼杂粮面在这么多年的发展过程中，经过不断的技术打磨和市场沉淀，目前已经形成一百多种口味的系列产品。不仅有门店点单火暴的酱肉干拌面，更有荣获27届厨师大赛金奖的五谷丰登面。如果你学会了这些经过市场检验，而且有行业荣誉的加持的产品，是不是开店成功的希望更高呢？
三、选择靠谱的师傅
从培训出来之后仍然一事无成的案例，就不用列举了。说到底，最终的学习效果如何，还是看师傅的技术靠不靠谱，师傅的资质靠不靠谱，师傅的人品靠不靠谱。只有师傅各方面的靠谱，你才能学到靠谱的技术。之前，我们就调查过一些餐饮学员和加盟者，他们大多数都担心学不到真正的技术和配方，总部或者培训结构对核心技术各种保密，目的就是为了销售自己的半成品。
在观察了华稼面的培训中心之后，小编对这方面有了更加深切的体会。老师是有着20多年经验的资深烹饪大师，现场小班制教学，学习氛围活跃。对于关键的环节，细到佐料添加顺序、针对不同汤底佐料用量应该进行的调整，老师都会嘱咐学员动笔记录下来，确保他们能够真正把核心的技术学到手。对学员来说，能把老师傅多年的实战经验总结一次性学到手，这种课程的性价比就不是普通烹饪学校可以比的。
回到最开始的那个话题，我们都不要小看简简单单的一碗面，我们可以看看下面的华稼杂粮面培训内容，不难发现，要总结出这些核心的经验，这需要多少年的经验和工夫！
培训内容：
1、面条成熟度的鉴别；
2、煮面标准；
3、生面条的保管方法；
4、原料选购标准；
5、卫生清洁程序；
6、餐前准备；
7、收市工作；
8、面条加工工艺；
9、出餐注意事项；
调味内容：
1、香酥花生米的炒制流程；
2、复制酱油的制作；
3、混合油的制作流程；
4、姜蒜水的制作流程；
5、清油的制作工艺；
6、红油的制作工艺；
7、香浓高汤较新技术；
8、熟练掌握调味精髓；
9、香料识别与运用；
10、特色蔬菜面彩色面制作；
11、成品原料储存技巧；
12、设备常见故障的维修；
看完这些，我相信大家应该明白了，重庆小面也是大有内涵，作为有志于进行餐饮创业的朋友，也必须懂得不是会做一碗面就能开好一家店。华稼面的培训师傅帮大家跨越的仅仅是一碗面的距离，但这背后却是多少年的执着打磨产品和技术，浸透了多少汗水和心血。我们也真诚地期望所有的餐饮创业者能够在浮躁的市场中静下心来，立足产品本身，创造出更多对消费者有价值的产品。