说到地方特色，相信很多朋友都有话要讲，中国的历史源远流长，流传下了不少知名的美食，《舌尖上的美味》大家都看过吗?这是播放量很高的频道，毕竟人们对美味的追求是非常高的，同时也愿意为了美食买单，重庆又名山城、雾都，如今又成为了知名的网红城市，重庆的洪崖洞火了，重庆的美味也火了，重庆小面却一直都很火。

　　来过重庆的朋友，无不称赞重庆小面的美味，重庆人喜欢吃麻辣的美食，重庆小面也主要以麻辣为主，随着重庆经济的发展，重庆已经成为了被面馆包围的城市，无论是大街小巷里，还是风景圣地，都有重庆小面的存在，据不完全统计，重庆有八万多家小面馆，由此可见，小面有多么受到重庆人的喜爱，当然也有外地的旅客。

　　直到今天，重庆小面仍被不少人津津乐道，重庆小面经过多年的发展变迁，市场上小面品牌也逐渐多了起来，嘿小面就是一家主打重庆特色小面的品牌，经过二十多年的变化，依然保持着正宗的重庆小面味道，2013年在《舌尖上的美味》热播，就已经吸引了无数人的关注，目前重庆嘿小面在全国有千多家连锁店，品牌的知名度还在不断的上升，很多朋友都很好奇，为什么嘿小面能够从一个小面馆发展成为大型的连锁品牌呢?

　　在重庆，做小面的商家数不胜数，可是很多商家却忘记了最初的本质，渐渐地在心态上有所改变，重庆嘿小面成立多年以来，一直不忘的就是传统和本质，无论时代怎样变化，老一代的精神和工艺不能忘记，重庆嘿小面的创始人彭维本身对小面就很热爱，也是厨师世家，怀着对小面的情怀，在小面的制作上，始终坚持26道工艺，17小时熬制高汤，精选重庆本地的辣椒，花椒作为原料，用正宗的口味来诠释重庆小面。

　　重庆嘿小面的面选择上，也是经过了三道制面的工序，在整个小面的制作上，要求的是精益求精，利用现代化的工艺，把复杂繁琐的工作简单化，提高了制作的效率，把一件事重复做，并且做到极致就成功了，这句话用在重庆嘿小面上一点也不差，随着消费的升级，人们观念的改变，重庆嘿小面也积极参与新媒体的宣传，同时重视嘿小面分店的店面设计，致力打造高端的重庆小面品牌。

　　也许你没有创业的经验，甚至手里也没有多少钱，但是如果你开一家重庆小面，加入重庆嘿小面，就能成就你的创业之路，重庆嘿小面也是万元起步创业的好项目，属于轻投资的行业，重庆嘿小面在全国的成功也是大家有目共睹的，专业的培训，专业的指导，只为您更好的开店。

　　重庆小面不是真的小，因为蕴含了大大的商机，重庆的小面文化影响着无数代人，重庆嘿小面也是文化的传承，用了二十多年的时间去探索，为顾客带来了超凡的享受，也为合作商带来了更好的经济效益。