餐馆内,该不该“禁止吸烟”?

铺铺旺

2020-01-30

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来源:铺铺旺(ID:pupuwang18

周末和几个朋友一块去吃饭,有人**了附近一家餐馆,大家兴致勃勃的就去了。餐馆面积不大,但服务挺好,**很热情,服务员细致周到,菜品味道也不错。正吃得高兴,邻桌来了一伙人,一坐下,其中就有两个人抽起烟来,浓重的烟味四处飘散。我虽然能忍受,但同座的两位女士实在忍受不住了。她们平时就反感抽烟,而且其中一位那天刚好嗓子不舒服,闻到烟味就咳个不停。我四周看了看,店内没有“请勿吸烟”的告示,于是就把**叫过来,请他能不能提醒一下对方,不要抽烟了。**非常客气,但也非常抱歉地说:哎呀!我们不能这样,我们做不到,实在对不起了!于是一场欢聚变成了一场忍耐,我们匆匆吃完饭,匆匆逃离了!

由此想起了一个餐饮界讨论多年的老话题:餐馆内,到底该不该禁止吸烟呢?

从公众的态度来说,赞成禁止吸烟的占大多数,毕竟吸烟的危害人人皆知。据中国疾病预防控制中心的一项调查,公众支持工作场所全面禁烟的比例为90.9%。超过**的公众支持在医院、中小学校、公共交通工具、出租车和大学全面禁烟。支持餐馆内全面禁烟的比例为79.9%。但对餐馆来说,情况就比较复杂了,大致可分为三类:一是像肯德基、麦当劳这样的***,禁烟比较**,餐馆内各处都设有明显的禁烟标志。只要你吸烟,立刻就会有服务员来提醒:店内禁止吸烟,请您配合。如果你不听劝阻,继续吸烟,他们会不断提醒,直到你停止吸烟或离开餐馆。

二是有一定品牌知名度的大、中型餐厅,也设有禁烟标志,有顾客吸烟时,大多也会提醒,或者要求他们到专门的吸烟区去。但提醒一两次后,如果顾客还是不听劝告,继续吸烟,并且不到吸烟区,他们也就睁一只眼闭一只眼当没看见,用他们的话说就是:"总不能把顾客赶出去吧”。当然像这样一直不听劝告的顾客还是比较少的。第三,就是很大一部分中小型餐馆。既没有“禁止吸烟”的警示牌,也不会干涉顾客在餐馆内吸烟,就像我们上面所说的那家。他们的顾虑可想而知:餐馆面积就那么小,没地方设吸烟区;顾客本来就不多,这回因不让吸烟得罪了顾客,下次还会来吗?

顾虑归顾虑,但公共场所全面禁烟毕竟是大势所趋,而且有越来越多的顾客反感吸烟,餐馆能不在乎吗?

那到底该怎么办呢?我们以下列举了几个影响因素,供您做决策时参考:一、当地**的有关法规是怎么规定的?

现在大城市基本上都有了“禁烟令”,但对餐馆内禁烟,各地的宽严程度不同。*严的如北京,所有“带顶、带盖”的公共场所、工作场所和公共交通工具(当然也包括餐馆了)100%禁烟,对违法吸烟者*高将罚款200元,公共场所经营管理者对违法吸烟者要进行劝阻,不听劝阻的要求其离开,否则,经营管理者将面临*高1万元的处罚。违规设立吸烟区的单位和机构*高可罚款3万元。根据这个规定,今后在餐馆里吃饭的客人如果吸烟,餐馆要劝阻,不听劝的要赶出去,这确实会影响生意,可如果不这么做,自己可能就要挨罚。但大部分城市的“禁烟令”没有这么严厉,尤其是对餐馆内吸烟,大多只要求餐馆经营者要劝阻顾客吸烟,但没有要求必须把不听劝阻的顾客赶出去,也没有硬性的处罚措施。另外,很多中小城市还没有**“禁烟令”。所以,餐馆*先要了解清楚当地**的有关法规,**自己遵守法规,不因违反法规受到处罚。二、餐馆自身的知名度和顾客的认可度知名度越高,顾客越认可的餐馆,禁烟措施就可以更严厉一些,因为自己底气足,不怕得罪个别烟民,而且可能会因此受到更多顾客的认可;否则,只能提醒,只能靠顾客自觉,甚至一些小饭馆,连提醒都要小心翼翼。三、餐馆主要顾客的一些情况尤其是一些常客,是吸烟的多还是不吸烟的多;如果是烟民,在吸烟被劝阻时,是置之不理还是自觉地灭烟等等,这些都要靠长期观察,了解清楚。四、餐馆经营者自身的禁烟意识如果经营者自身就是烟民,而且认为吸烟是个人爱好、个**利,不应该干涉,那让这家餐馆禁烟就很难了。所以,餐馆经营者一定要认识到,在公共场所吸烟,不只是个人的事,而是会影响到他人的健康。*后,摘录一些“请勿吸烟”的文明用语,供大家选择使用:1、没错,我是烟民,但是我却是个有素质的烟民——严禁吸烟!

2、洒脱的香烟挥洒了您的健康——还有其他人的

3、饭菜已经够香了,不用再加香烟当作料了

4、美味已出锅,不要再点火5、抽烟如果是您自己的事,请您在自己家抽6、朋友,这里不是您吞云吐雾的地方哦7、餐厅不吸烟,吃饭如神仙8、一嘴不可二用,请掐灭烟头,品尝美味9、不要让美食的香气被烟味覆盖10、美味已经香飘四溢,请不要再点火11、您戒了一手烟,我们才能戒二手烟12、可知,您喜欢的烟味,有人却并不喜欢

13、不吸烟,会为他人的进餐提供良好环境。

14、请不要用您指尖的一缕青烟,侵害他人无辜的生命健康。

15、用餐请到里面,吸烟请到外面

16、公共场所莫吸烟,我们不吸二手烟17、无烟享受,味道好极了18、吞云吐雾,燃烧健康与幸福19、欢迎分享人民币,不要分享尼古丁20、敬他人、爱自己,自然无“烟趣”

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