开店想做直播,新媒体怎么玩?

餐饮O2O

2019-12-16

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来源:铺铺旺(ID:pupuwang18

谈起19年的年度热词,直播带货是**绕不开的。如果说靠短视频卖货的前景还有一点争议,那么直播卖货可以说是毫无破绽了。

15年直播卖货进入**次**期,还停留在淘宝店的层面,但如今,随着各个直播平台趋于正轨,所有的电子销售渠道都架设了直播这一功能,即使是实体店**,也可以通过直播获取大量订单,而且不仅仅局限于衣服、礼品和果蔬,传统餐饮也因此获益良多。

但问题又来了,短视频和直播怎么做?新手怎么入门?

直播前的准备工作

开店做直播,肯定是为了**,宣传和包装都是一种手段,所以头重脚轻是要极力避免的。一些大店,刚开始做直播,担心没有人气,于是花大价*在平台上购买流量,甚至是聘请**,做一段时间**。

这种简单粗暴的营销思路不是不可以,但是适用面太窄,很容易宣传打出去了,但预算超支,产品和服务跟不上,员工的福利落实不下去,形成*大隐患。

但是也不可**不投入,有的新手,做起直播,拿个手机自拍杆把手机固定好,就以为万事大吉了,那么必然会出问题。既然是把直播当做一个重要渠道去做,那么起码的专业条件还是要有的,比如4000元以上的手机,一台可以做视频剪辑的电脑,美颜摄像头,内置声卡的麦克风,简易的补光灯等。

准备好预算和设备,接下来才能开始拍摄。

定好直播主题和内容

直播和短视频其实是一回事,二者往往是同时出现,相辅相成的。谈到拍摄的主题和内容,有些人不以为意,认为干哪一行,就播什么,没什么特别需要选的。

正是这种简单的问题,反而是导致大多数人做直播和新媒体失败的原因。比如一家餐馆。如果你只是在就餐时间对就餐的顾客和菜品进行直播,那么必然是失败的,这是由于,这些内容都是顾客们平时容易看到的,趣味性不高,没有特别的吸引力,人们没有必要花时间去看这类直播。

所以直播的主题和内容必须是顾客平时看不到的、感兴趣的或者是担心的问题。同样以餐馆举例,菜品端上桌子后,大家并不是特别关注,但是在厨房是怎么烹饪出来的,却是大家很感兴趣的。很多特色餐厅,*吸引大家的就是厨师过人的厨艺,负责直播的人,**可以一边讲解,一边为观众直播一道菜从*初食材的选购,到清洗、制作直至端上饭桌的整个过程,让本来“神秘”的环节大白于**,感兴趣的观众自然会前去就餐,品尝这个历经“九九八十一难”的菜是何等的美味。

也有人说,特色之所以为特色的原因,就是因为其*到的技艺,如果直播就容易外传,树立对手。有这些想法的**我可以理解,但是却不赞同,在现代社会中,就是一个信息爆炸和快速学习的时代,如果还想着敝帚自珍,那么必然会被淘汰,如果别人不通过特殊的练习就能轻易学会的东西,相信我,即使你不泄露“秘方”,别人学会也只是时间问题,到那时你已经错过了直播和新媒体的红利期,不再是**个吃螃蟹的人;同样,如果难度足够高,那就像琴棋书画一样,方法都是公布的,教学视频和培训学校到处都是,但是能学好的始终只有极少数人,而这点人,在全国这么大的市场,**无法构成竞争关系。

再拿开店过程,其他可直播的内容举例。只要店铺有雇员,那必然会有交流,那么对于大家的日常工作状态也可以做以记录,让观众了解到,一些有趣的事发生在这么一群人身上,他们诚信、认真、负责和专业,这样的店铺,值得观众前来消费。

上个星期我在某视频网站上看了BBQ的某厨师直播制作烤肉,为了方便观众能够更好了解制作过程,厨师买了近二十斤的日本和牛,选择在晚上制作,以便观众能够在白天清晰的看到刚制作好的烤肉。整个烹饪过程花了十几个小时,从原材料的清洗到烤箱的设置,*后到品尝环节,都经过了精心的直播和录制。凌晨时分,天气寒冷主播依旧坚持和为数不多的观众互动,白天直播结束后,迅速进行视频剪辑,上传到各个平台,坚持一段时间后,收获了数十万的粉丝,成功打出了自己的品牌。

换个思路去考虑,如果只是端上一盘烤好的牛肉,记者或者**在旁边品尝一下,那么观众参与感必然很弱,对于美食是否好吃没有什么实际感受,但若是全程见证了昂贵的食材,和复杂制作过程后,再看到人们在品尝,感触必定截然不同。

服装店和饰品店同样如此,顾客关注的不只是你的材料有多好,而是真实的试穿体验。“口红一哥”,“薇娅”等知名主播暂且不谈,有一些***辟蹊径,反而收获颇丰。他们打破传统雇佣专业模特的方法,而是让自己的家人朋友去试穿,让观众看到的是一个个平凡身材和容貌的模特,穿着这些衣服的实际效果,这种体验式宣传,对于对自己产品有足够自信的**大可以去尝试,从目前反馈的情况来看,效果还不错。

直播的目的,是为了让观众足不出户,也能看到平时难以见到内容,并且获得较强的参与感,所以对于细节和真实感的把控非常重要,绝不是随便找个自以为感兴趣或者高大上的场景就能够引起火爆的。从现在来看,接地气的,实用性高的直播栏目,越来越受欢迎,而一些哗众取宠的,是有不少人点赞,但是没过多久,这些点赞过的人,又成了负面信息的*大来源。

直播细节的把控

有些**反映,我也是直播,抖音快手的视频也发了不少,我感觉我的内容和那些爆红的人也差不多,为什么我的就没什么人关注。这是由两方面原因导致的。

**个是先后顺序。拍视频跟风就和文章抄袭是一个道理,**个总是*成功的,等到大家都争相模仿的时候,观众已经审美疲劳,流量已经被分散了,这时哪怕你做的比*开始火起来的人更好,也是没有多少人关注的,所以创新才是竞争力的核心因素,也是所有媒体渠道,包含视频、设计和文案在内*重要的问题。

第二个是细节问题。拿我们平时拍照来说,同样的人,有的人拍出来的照片看上去高,有的人拍出来的看上去矮,这是为什么呢?从摄影技巧来说,就是把手机拿的太高,如果从低到高去拍摄就会显得人物身材高,如果从上往下拍摄,就会显得头大腿粗。

这里简单提几个技巧,比如在做直播时,选取的景象,尽量是在一个对称的空间内,否则再干净的地方也会让人觉得杂乱;再就是上下留白不能太多,无论是对着人还是对着产品,都应该注意背景不能太过突出,以免喧宾夺主,成为噪点。

为了方便做好转化,直播完毕后,一定要把录好的视频进行剪辑并上传,这对于初期积累粉丝而言非常有意义,能够帮助很多新来的观众,更加全面的了解你家店的特色,不至于有些问题在直播中反复出现,这样对于老观众而言,体验非常不好。剪辑的视频不建议打水印,但是片头和片尾一定要做,这样才能在每天诞生的千百万条的视频中,引起粉丝的注意,给他们打上自己的标签。。

铺铺旺小结

今年是直播带货又一次高峰,而且比14、15年那次来的形势更迅猛,覆盖面更广,毫无疑问直播将会成为今后*为重要的线上销售渠道之一,同时也是品牌包装、口碑宣传的新阵地。所幸的是,直播和短视频的门槛不但不高,而且人人都可以参与,及时拿出决心,以此做一番事业,自己的店铺必然会迎来一次转机。

关于直播和短视频的其他问题,欢迎在后台留言,我们会在之后的文章中依此解答。让我们共同探讨,在未来,我们受网络时代的影响,实体经济又会怎么走,走向哪里。

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