文章授权于公众号：开店笔记

有位**问：

老陈好!我打算在地铁出口的地下美食城开个烘焙店，店是加盟的小品牌。

产品还不错，每个月也都有新品。

店面在美食城出入口，美食城有3000多平，出口就是地铁的出入口，人流都会从店前经过，这个地铁出口是一个***五A级景区的摆渡车上下客点。

周末人非常多，高峰期人流量五分钟4百多人。平时人少些，但路过的人必从门前经过。地面上是广场有KFC和一些餐饮店，广场对面隔一条街是小区和地铁的另一个出口，日常早晨上下班那里的人流量大。

店面不大，70到80平，租金2万多，盈亏线大概要15万。

老陈帮我分析下这个店能不能做?

看到这里，你会选择这样一个位置么?

五分钟四百多人，是挺恐怖的一个数字，我的店估计半天也就这个数字，这种地方特别容易让人激动，你站在那里看到迎面扑来的人，就感觉财源滚滚而来，所以，很多**可能会迫不及待交定金签合同。

不过，这种地方我是不会选择的，至少我现在这个阶段还不会选择，我觉得大部分**也不应该选择。

这种适合两类人：

***，一方面是布点的需要，这个地方必须开一家。***怎么选址的，**摊开地图一看，密密麻麻都是他们的店，发现有处空白，那这个地方被盯上了。另一方面，***更容易做起来，有品牌背书，进店率和转化率都会高很多。

开店老司机，有被验证的产品和成熟的模式，毛利润很高，操盘能力强。他们来做，能够快速把营业额做到*大化。

为什么我建议大部分**不考虑这种地方?

因为高房租会让店面的运营成本很高，导致**很困难。**自己也算了，每天营业额要做到5000才**，是“每天”都要5000哦。在估算自己营业额的时候，很多**会跟一些***的店相比，或者****的店相比，一打听，他们的营业额都是几万，甚至十几万**，觉得自己也许可以。

实际情况是****的店凤毛麟角，很少很少，常年排队的店更是万里挑一，即使有，背后的运营成本也是高得吓人，比如喜茶，火了两三年了，但是背后的高运营成本是很高的，尤其是在宣传上的投入是不可想象的，你微信文章里见到的喜茶的介绍基本上都是他们的软文广告。

不排队，生意不火爆，平平淡淡，才是一个店的常态。自己的店大概率就会是这个是个平平淡淡的店。

那么，你就要考虑了，在平平淡淡的情况下，自己是否还能挣钱。其实一算，你就知道，只有低成本才能赚钱。

前年，我在选址看店铺的时候，有一个店是在人流量*大的商业街，10平米的小店，房租是13000一个月，每天路过的人至少1万以上，从早到晚就没有停歇;一个店是在写字楼区的食堂旁边，人流量肯定是没法跟前面一个店比，房租2400一个月。*后我选择了人流量少的店。

也许你会想，人流量少，赚的钱也少啊。

这个未必，人流量少的店，赚的钱一点也不比人流量大的店少，**能力只会更强，而不是更弱。我的店都是在这个城市的郊区的三流位置，但是营业额并不比市中心好地段的同类店铺营业额低，而我的租金可能只有他们的十分之一。生存能力，**能力谁强谁弱很容易算得出来。

怎么做到的呢?这个问题你一开始也许想不通，这是因为你对一个店“流量”的认识还不够深刻。

我的概念里，一个店的流量是“立体的”和“可改变的”。

流量不仅仅包括经过门口的线下人流量，还有线上的流量;一个店运营起来之后，能带来流量的因素很多，比如有竞争力的产品会说话，顾客帮你宣传，这是流量;比如服务号，顾客关系维护得好，通过微信运营能够和顾客建立紧密的关系，进而提高顾客忠诚度和回头率，这也是流量;平时上新品，偶尔搞搞老顾客带新顾客的活动，这也是流量。。。

我们在这么激励竞争的时代，不能跟别人拼谁更能出得起钱，买门口的线下流量，小个体永远比不上***有钱，更何况他们很多时候不在乎个别店的**。

我们更可能胜出的策略是通过低固定成本让自己能够活得久一点，有足够的试错空间来让自己成长，一点一滴把影响一个店流量的其他工作也做起来，从而改变一个店的流量。这种方式的门槛更高，别人也模仿不了。

各个城市都有这样一些店，他们在偏僻的角落，可能在一个小巷子里，装修一般，门头可能都没有，但是活了很多年，靠着一个店日子也过得有尊严。

当我们挤破头去人流涌动的地方抢铺子时，应该想想这些店，向他们学习选址思路和生存策略。