你好，欢迎收看《亿谋商道》，我是金亿谋!

新加坡的新*富

*近商界出了一个新闻：

海底捞创始人张勇以138亿美元——约合986亿人民币的身价，成为新加坡*富!

很多人就想不明白，为什么海底捞能这么牛?

一家传统的餐饮连锁，为什么能做到千亿市值?

有人说海底捞成功是因为服务好，还有人说海底捞成功是因为标准化。

其实，这些都只是表面!

就像海里漂浮的冰山，能看见的永远只是上面那一小部分，下面还有很大一块我们看不见!

而看不见的这部分，才是关键!

不然你想想看，光靠服务好和标准化，怎么能够撑得起海底捞的千亿市值呢，对不对?

那我们看不见的这部分到底是什么，你想不想知道?

海底捞服务有多牛

说到海底捞，先来讲两个段子!

有一次去海底捞吃饭，看到马路对面有一帮人在打架，我就站在门口看了一会儿。

这时候服务员给我拿过来一个凳子，还送来点心，然后对我说：

先生，我们已经派人去打听了，你坐这儿先等一会儿，他们打架的原因您过一会儿就可以知道了!

还有一次我在找另一家饭店，路过海底捞。

海底捞服务员问我：需要用餐吗，先生!

我说：谢谢不用了，我正在找别的饭店。

结果，海底捞服务员很热情地把我带到了别的饭店。

这服务，太到位了!

网上关于海底捞变态服务的段子还很多，很多人也都把海底捞的成功归功于它的服务!

那，真的是这样吗?

其实，在***厨师也能做出好味道，并且特别容易标准化的火锅行业里面。

**化服务与体验，只是差异化的一种。

要对抗比海底捞上市还要早四年的呷哺呷哺，以及巴奴、大龙燚这些火锅新品牌，仅靠服务是远远不够的!

藏在海平面下方的，其实是一套——超级供应链系统!

海底捞的超级供应链

连张勇自己都说：其实我们*强的地方是供应链!

海底捞拥有餐饮行业上游——几乎所有的链条，供应链这块已经被张勇给做透了。

比如给海底捞提供火锅底料和蘸料的颐海**，就是海底捞旗下的控股公司，它比海底捞上市还要早两年。

颐海**除了给海底捞供货以外，它的火锅底料还进入到全国各大商超、小区门店以及线上渠道，同时还销往北美和欧州。

还有给海底捞门店提供菜品采购、仓储、物流等全托管服务的蜀海供应链，也是海底捞旗下的控股公司。

蜀海供应链除了给海底捞服务以外，它的客户还包括7-11、九毛九、金鼎轩等数百家连锁餐饮企业。

还有给海底捞提供餐厅设计和施工管理的蜀韵东方，原来就是海底捞的工程部;

给海底捞提供业务培训、管理咨询、财税架构规划的海晟通，原来就是海底捞的财务部;

给海底捞提供员工招聘、员工培训的微海咨询，原来就是海底捞的人事部;

以及专门给餐饮行业定制云平台的红火台网络科技，也是海底捞和用友软件合资成立的。

所以你看，这么多的公司，都是从海底捞拆分出来以后，给海底捞提供支持与服务。

这是一套多么强大的供应链系统啊。

正是因为有这套系统做支撑，海底捞才会有今天的千亿市值。

所以，强大的供应链，才是海底捞成功的关键!

现在知道海底捞成功的真正原因了吧?