渥太郎日式拉面，在日本生产拉面是一个传统行业，追溯历史，渥太郎日式拉面的出现是在1963年。后来因日本经济的发展才逐渐将安藤家品牌发展起来。说到底拉面这种食物，其实当年是由中国流传到日本去的，事实上，在日本的三大面——乌冬(うどん)，拉面，荞麦(そば)中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。通过品牌的整合，渥太郎日式拉面通过强大的实力逐步收购，并购，入股等方式统一了渥太郎日式拉面众多门店。为使渥太郎日式拉面品牌可以从日本本土发展出去，渥太郎日式拉面将其品牌运营管理权限授权至渥太郎餐饮有限公司，以此来拓展中国市场。所以才有了在中国所看到的渥太郎餐饮有限公司。