紫心红心地瓜食品是一家专注于地瓜食品深度研发、生产、销售及连锁经营的现代民营股份制企业。公司成立于2009年5月，注册资金500万元，第一期计划投资5120万元，建立百亩优质薯苗栽培基地和万亩无公害地瓜种植基地，改进旗下连城天合食品厂、连城金龙食品厂的现有技术及产品结构，新建金果王食品厂和引进地瓜软糖、台湾蔴薯、地瓜酥果、地瓜果冻、地瓜饮品、地瓜复合食品等12条高附加值食品生产线，建立产品研发中心，开展地瓜食品全国专卖连锁经营。