“啵啵鱼”含有人体所需丰富的不饱和蛋白质，是非常好的、最容易被人体吸收的鱼类美食。其鱼肉细嫩劲道，其口感爽滑，特别是与其它鱼类相比是无腥味、无乱刺，还具有长煮保嫩的特点，是属于低脂肪，高蛋白，富含维生素、脂肪酸对于防止心脏疾病，促进人体细胞的生长及发育以及预防多种疾病的发生，具有非常好的治疗辅助作用。