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如何经营一家水果店,果裔助你来逆袭

互联网 2018-09-14

随着人们饮食结构的转变,从吃得饱—吃得好—再到吃得健康,饮食均衡,水果就像大米一样,成为人们生活中不可或缺的一部分了。


既然消费市场有需求,当然就会引发交易,很多水果店也应运而生。

经营水果店的人一拨又一拨,有人经营得风声水起,但因经营不善而倒闭的也大有人在。

那么,如何经营好一家水果店呢?

首先,选址是要素之一。

既要选择人流量多的地方,又要避开竞争对手。而且,开水果店之前,一定要调查清楚周围人群的消费力和消费习惯,以及水果店在此地的辐射范围,是非常必要的。

进货决定水果的新鲜程度以及进货成本。

水果容易腐烂,好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱、在批发市场做过的选货人是个好选择。而且水果经过多级批发商的分销后,成本都有不同程度的增加。所以最好寻找市场直供资源,拿到一手货源,不但新鲜而且成本也能降低不少。

水果陈列对于水果店也起到关键作用。

可以分主题陈列,具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为,而且水果在销售区域进行陈列之前,必须进行质检,确保所有货架上的水果符合优良品质的标准,体现出水果经营的“新鲜”宗旨。一旦发现腐烂、变质的水果,要第一时间挑拣出来,以免影响销售。

打价格战,促销达成交易。

数据显示,有40%的销售来自于促销商品,促销直接面对的是消费者,与消费者的需求高度贴合,且具备操作简单、即可实现、实惠立现的特点。所以促销也是很多商家最喜欢用的经营方法之一。

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随着人们饮食结构的转变,从吃得饱—吃得好—再到吃得健康,饮食均衡,水果就像大米一样,成为人们生活中不可或缺的一部分了。

既然消费市场有需求,当然就会引发交易,很多水果店也应运而生。

经营水果店的人一拨又一拨,有人经营得风声水起,但因经营不善而倒闭的也大有人在。

那么,如何经营好一家水果店呢?

首先,选址是要素之一。

既要选择人流量多的地方,又要避开竞争对手。而且,开水果店之前,一定要调查清楚周围人群的消费力和消费习惯,以及水果店在此地的辐射范围,是非常必要的。

进货决定水果的新鲜程度以及进货成本。

水果容易腐烂,好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱、在批发市场做过的选货人是个好选择。而且水果经过多级批发商的分销后,成本都有不同程度的增加。所以最好寻找市场直供资源,拿到一手货源,不但新鲜而且成本也能降低不少。

水果陈列对于水果店也起到关键作用。

可以分主题陈列,具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为,而且水果在销售区域进行陈列之前,必须进行质检,确保所有货架上的水果符合优良品质的标准,体现出水果经营的“新鲜”宗旨。一旦发现腐烂、变质的水果,要第一时间挑拣出来,以免影响销售。

打价格战,促销达成交易。

数据显示,有40%的销售来自于促销商品,促销直接面对的是消费者,与消费者的需求高度贴合,且具备操作简单、即可实现、实惠立现的特点。所以促销也是很多商家最喜欢用的经营方法之一。

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水果店经营方法花样众多,是不是只要花样多,销售量就会大增,盈利就会节节高升呢?并不是。

营销手段的泛滥,让很多人总是想着如何耍点新花样,吸引更多的顾客,但他们却忽略了一点:水果店,卖的不是花样,而是水果本身!

你的水果新不新鲜,好不好吃,质量好不好才是水果店经营好坏的基本要素。

水果中,质量上等的水果统称为优质水果。那么什么样的果品称之为优质?说白了就是比一般的要好。比如更好吃,更甜,更大,更好看等这些因素的集合就是优质果。

水果店经营方法花样众多,是不是只要花样多,销售量就会大增,盈利就会节节高升呢?并不是。

营销手段的泛滥,让很多人总是想着如何耍点新花样,吸引更多的顾客,但他们却忽略了一点:水果店,卖的不是花样,而是水果本身!

你的水果新不新鲜,好不好吃,质量好不好才是水果店经营好坏的基本要素。

水果中,质量上等的水果统称为优质水果。那么什么样的果品称之为优质?说白了就是比一般的要好。比如更好吃,更甜,更大,更好看等这些因素的集合就是优质果。来源:互联网
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