说到做餐饮，所有人都会想到一个关键词：位置。那么，餐厅如何选址才能有好生意?餐饮创业者都清楚，做餐饮如果不讲究位置，那将毫无意义。

　　有人说，做餐饮讲究“天时地利人和”，天时是指季节，淡旺季，开业在旺季很容易活下来，开店在淡季很容易作死。而地利就是指店铺位置了，这是一个非常硬的指标，位置好，做的菜再烂还会有生意，位置差，如果不是菜做的真的好吃，客户绝对是寥寥无几。而最后一个人和嘛，讲的就是营销和服务了。只有服务到位，营销充分，人气才会旺，才会有人和觉得情况发生。


　　一、做生意，万事都讲一个原则，那就是钱。不谈钱考虑位置，那就是耍流氓。那么，餐厅如何选址?如果说我们非要选一个位置而不顾自身经济情况，店铺定位考量的话，我建议您还是省点心别做生意了。如果一周之内的营业额无法满足租金，我觉得这边是一个过高的租金，我们可以考虑换个地方。这是一个“老玩家”告诉我的诀窍，按这个标准，你可以保证较高的利润。

　　二、商圈还是街道看自己的定位。不是所有人都可以考虑到商圈里面开店的，店铺如果利润率不高，而且没有什么知名度，我建议还是不要做商圈考虑。有些餐饮老板做的是几十年的生意，还是扎堆在贫民小巷也不是没有道理的。小地方能赚稳定的小钱，商圈面临更大的机遇和挑战，如果你不知道如何做选择的时候，我建议稳妥起见，还是街道那些地方更适合长期发展。

　　三、店铺营业面积

　　如果我们发现，自己的选址已经完成，但是店铺面积超出了自己的现象，我们是要还是不要?这里我们需要考虑一个标准，那就是我们开的是什么店，在什么位置。如果是2楼，我们开的又是可以坐下来慢慢吃的店，那么位置大点是合适的。如果你是做快餐，门店在一楼门市，我建议，过大的面积租金太贵而且不适合快餐即拿即走的情况。

　　四、其他考量

　　门口的宽度和进深都是有一定讲究的。不是所有的门店都适合这样的布局，如果可以，门口要越宽越好，这样一旦拥有大量顾客，也能容得下他们，而靠近人流走向的地方对口开门，也是非常适合招揽顾客的。如果一条街的人流入口处开店，这样也有助于消费者的购买。